牛乳を買ったけど、使いきれない時に簡単にできておすすめの料理を紹介します。
牛乳と卵があれば簡単にできるプリンの作り方です。
調理時間も約20分で出来ます。
是非時間がある時や牛乳、卵の余った食材で作ってみてください。
プリンの作り方
材料
・牛乳 200ml
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
・バニラエッセンス 適量
カラメルの材料
・グラニュー糖 50g
・水 30ml
カラメルの作り方
①フライパンにグラニュー糖（50g）と水（30ml）を入れて加熱する。
焦げないように時々かき混ぜる。
ポイント：薄く色付いてきたら、フライパンを振る。
②鼈甲色（べっこう色）になったら、水（小さじ1〜2）を加える。
注意：飛び散ることがある。
③カラメルを固まらせないように、フライパンを振りながらプリン容器に3mmほど入れる。
①大きめのボウルに卵2個入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。
②①に牛乳200mlを入れてよく混ぜる
③さらにグラニュー糖とバニラエッセンスを入れて混ぜる
④よく混ざったら茶漉しで漉しながら、カラメル（カラメルの作り方は上記）が入ったプリンの容器に入れる。
⑤フライパンに水2cmくらいを入れてプリンを入れた容器を並べる。
⑥フライパンに蓋をして、弱火で15分ほど加熱する。
⑦加熱後、火を止めて10分そのまま置く。
⑧粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
牛乳は乳製品で、賞味期限が短いです。そこで、すぐに出来てまた簡単にできるのは家事をする中で大変役に立ちます。
一度作ってみると本当に簡単なのでおすすめです。
是非、参考にして食材を無駄にしないようにしてください。
