節約するためには、できるだけ外食を避け自炊をするようにしたいです。
しかし、自炊には労力がかかったりと大変なこともあります。
今回は自炊をすることのメリットについて解説します。
１ 経済的・効率的なメリット
・外食よりも節約になる
1食あたりのコストを抑えられます。
・食材の作り置きができる
好きな量だけ食べられて、残った分作り置きすることもできるので節約になります。週末作り置きをして平日自炊の負担を減らすのも良いでしょう。
・食材を無駄なく使える
1食分の料理で食材が余っても、次の料理の時に取っておくことで食品ロスを減らすことができます。また、計画的な買い出しで無駄な食材の購入も減らせます。
・時間の節約になる
外食の場合、お店に行くのに時間を要します。行きたいお店が遠ければ尚更時間がかかってしまいます。一方、自炊であれば料理の時間はかかりますが、移動の時間を節約することができます。
２ 健康面でのメリット
・栄養バランスの管理
外食は、塩分、糖分、油分が多い傾向にある。一方で、自炊の場合は自分で調整でき、不足しがちな野菜を多く使ったバランスの良い食事ができます。
・添加物の回避
加工食品を避け、生活習慣病のリスクを低減することができます。
・新鮮な食材の利用
旬の野菜や新鮮な肉、魚を使うことができ、最大限栄養源を摂取することができます。
３ 食への楽しみが向上
・好みの料理、味付けができる
自分の好きな味や体調に合わせた食材など自由に調整ができ、満足度が向上します。
・作りたての料理が食べられる
自分の家で作り、その場で食べられるので作りたての料理が食べられます。好きな時に調理して、食べられるので時間も調整しやすいです。
・好きな分だけ食べられる
自分で作るので、食べたい分だけ作って食べることができます。外食と違い、量の調整もできるのもメリットです。
・時間を気にせず、料理が食べられる
外食であれば、お店の営業時間内でしか食事ができませんが、自炊であれば好きな時間に食べることができます。
４. 精神的メリット
・ストレス解消になる
料理が好きな方であれば特に、自分が好きなことでストレス解消になります。
また、料理が作ることで達成感が得られます。
誰かと一緒に料理をすることで料理自体を楽しめます。
５. スキルアップのメリット
・料理の腕前が上がる
長く続けていくことで、作れるレシピが増えたり、より美味しい料理を作れるようになります。
また、効率よく料理を進めたりできるなど段取りや計画性がが身につきます。
外食にはない、自炊ならではのメリットがたくさんあります。
自炊は楽しみながらすることで長く続けることができるので、参考にしてみてください。
